لاعب شهير من أكثر عُشّاقها .. ما لا تعرفونه عن فوائد “جبنة الحمير” لصحتكم

1

يقول مختصو التغذية إن الجبنة المستخلصة من ، غنية بالبروتين والكالسيوم والأحماض الدهنية أوميغا ثري، وكلها مفيدة للصحة والقلب.

 

كما أن حليب الحمير بشكل عام يعتبر منخفض الدهون ويحتوي على مضادات للحساسية، إضافة إلى أن حجم “فيتامين C” في حليب الحمير يقدر بـ 60 مرة أضعاف الموجود في حليب البقر العادي.

 

أما عن مذاقها للراغبين في تجريبها، فليس من تخوف، فهي ذات طعم حلو بنكهة الجوز، على شاكلة جبن مانشيغو الإسباني المستخرج من حليب الضأن.

 

ويعتبر نجم لعبة التنس الشهير من أكبر مشجعي هذه الجبنة التي تنتجها بلاده صربيا، وقد جعلها من الوجبات التي تقدمها سلسلة من المطاعم التابعة له افتتحت سنة 2013 بحسب ما ذكرت “ميل أونلاين”.

%d9%86%d9%88%d9%81%d8%a7%d9%83-%d8%ac%d9%88%d9%83%d9%88%d9%81%d9%8a%d8%aa%d8%b4

وبرغم ما تقابله من عواصف الإطراء والنقد المتفاوت، ذكر موقع أن أكثر ما تنتقد في سعرها الغالي، حيث إن واحداً من أشهى أنواعها يعرف باسم “بوليه” يصل سعر الكيلو منه إلى 880 دولارا أميركيا. وهذا يجعلها الجبن الأغلى على مستوى العالم.

 

ويبرر مصنعوها ذلك بسبب أنها نادرة وبفضل الفوائد التي تحملها لمتناوليها وقبل ذلك ارتفاع تكاليف الإنتاج.

 

ويصل سعر لتر حليب الحمير إلى 34 دولارا ويتطلب كل كيلوغرام من الجبن لصناعته 25 لتراً على الأقل.

 

كما أنه لا توجد سوى مزرعة واحدة في العالم هي التي تنتج هذه الجبنة إلى الآن.

قد يعجبك ايضا
  1. صادق الوهراني يقول

    إذا ما تم القياس على الفصيلة المُجترة الحميرية،فكم سيتطلب الأمر من لترات لصناعة جبنة من لبن الفصيلة اللاحمة الكلبية، و الذئبية و الضبعبة و التي يشير “الخبراء” أن تناولها له مضاعفات جانبية …

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.