“صحيح أن تسميتها مقززة لكن طعمها لذيذ”، ذلك ما أكده الطاهي “آلان ليمون” لوضع أطباقه في الفرن، فهو يحضر والصراصير.

 

يعد “آلان” البالغ (52 عامًا)، الموظف الوحيد في مصنع “تييوفوس” للمعكرونة في اقليم “اللورين” في قلب منطقة “فوج” الجبلية شرق فرنسا.

 

ويعتزم هذا المصنع الذي تأسس سنة 2012 على يد معلمة لغة فرنسية توسيع طاقم عمله بعد النجاح الذي لقيته اخر ابتكاراته “المعكرونة بالحشرات”.

 

وتوضح مؤسِسَةُ المصنع “ستيفاني ريشار” أن “ هي بروتينات المستقبل بفضل جودتها العالية وقدرة الجسم الكبيرة على هضمها”.

 

وينتج هذا المصنع الصغير 4 أنواع مصنوعة كلها من حشرات، وهي المعكرونة بالصراصير أو بالجراد أو بالجراد والصراصير معاً أو بالصراصير وفطر البورسيني.

 12804906_464175550454077_3624320687117813752_n 12814198_464175453787420_3944349054728634430_n