لقشرة فاكهة فوائد غذائية لا تحصى، فهي تحتوي على ثلاثة أضعاف المواد المضادة للأكسدة مقارنة مع تلك الموجودة في اللب كما أنها مضادة للحساسية والإلتهابات وتحارب .

 

أما الفائدة الأبرز هي محاربتها للبكتيريا في المعدة مثل المكورات العنقودية والقولونية المسؤولة عن .

 

وللتمكن من أكل القشرة، يمكن خلطها مع غيرها من الفاكهة مثل الموز وشربها كعصير أم غسل الكيوي جيداً بالملح الخشن والماء لإزالة الوبر ومن ثم يتم تقطيعها مع قشرها.