وطن – تبين أن اسفنجة غسل الأطباق التي تعتبر جزءًا كبيرًا من نظافة مطابخنا؛ مصدرا حقيقيا للأمراض مثل التهاب الملتحمة.
إن المطبخ مكان تتواجد فيه المنتجات العضوية المتحللة ليلًا ونهارًا، ما يؤدي إلى تلطيخ جميع الأسطح وتحويل الجدران إلى أعشاش محتملة للكائنات الحية الدقيقة (ليس من الضروري أن تكون خطيرة أو معدية، لكن هذه البكتيريا تستفيد من بقايا الطعام وفي الواقع، الثلاجة فقط هي من تبطئ هذه العملية).
وبحسب ما نشرته صحيفة “الكونفدنسيال” الإسبانية، فإن هناك شيء واحد على وجه الخصوص يعتبر أرضًا خصبة حقيقية للبكتيريا: وهي الإسفنجة ومن المضحك أن شيئًا ما مصممًا للتنظيف، يعتبر في نفس الوقت نقطة ساخنة ضخمة للأخطار البيولوجية.
وفقًا لدراسة نشرها الباحثون ماسيميليانو كارديناليس ودومينيك كايزر وتيلمان لوديرز وسيلفيا شنيل وماركوس إيجيرت من جامعة فورتفانجين، ومركز أبحاث الصحة البيئية في ألمانيا، هناك 5454 بكتيريا لكل سنتيمتر مكعب أي ما ما يعادل أكثر من 12900 مليار من البكتيريا في هذه الإسفنجة.
قد نعتقد أن أيدينا مليئة بالبكتيريا، والتي بدورها غير ضارة بنا على الإطلاق أو أن الأمعاء تحتوي على كائنات دقيقة أكثر من الخلايا الموجودة في أجسامنا، لذلك لا تشكل إسفنجة التنظيف المتسخة أي نوع من المخاطر.
لكن هناك أنواع سائدة موجودة في أداة التنظيف وهي كالآتي؛ Acinetobacter و Chryseobacterum و Moraxella.
وفق ترجمة “وطن” تُصاب أجسامنا بالعدوى من قبل Acinetobacter و Chryseobacterum. لا سيما عند المرضى الذين يعانون من مشاكل جهازية موجودة بالفعل في وقت الإصابة أو الذين يعانون من نقص المناعة.
علاوة على ذلك، تسبب هذه البكتيريا؛ التهاب الملتحمة، على الرغم من أنه في أي جزء آخر من الجسم يتغذى فقط على فضلات الخلايا.
وهذا يعني أنه على الرغم من أنها لا تشكل خطرًا علينا إذا دخلت إلى أجسامنا، لأن الدفاعات تتغلب بسهولة على هذه البكتيريا. فإنها تشكل خطرًا حقيقيًا على الأطفال الصغار والمرضى الذين يعانون من نقص المناعة (مثل متلقي الزرع)، ومرضى السكري أو كبار السن.
كيف تتجنب المخاطر؟
الحل الأسهل والأكثر أمانا؟ تخلص من الإسفنجة واشتري واحدة جديدة. بالتأكيد، هذا الحل هو الأفضل ولكنه أيضًا الأغلى. من بين الصيغ الأخرى التي يتم وضعها في الاعتبار وضعها في الغسالة (مع نتائج سيئة لأن الماء لا يصل إلى درجة حرارة كافية لتعقيمها). كما يمكن وضعها في غسالة الأطباق (وربما تكون النتائج أفضل بسبب درجة الحرارة الأعلى، حيث أن المنظف المستخدم في هذا الجهاز أكثر قوة).
يمكن أيضا وضعها في الميكروويف لفترة من الوقت بأقصى طاقة، ما يعطي أفضل النتائج. بالطبع، كما أوضح الدكتور إيجيرت، المؤلف الرئيسي للدراسة المذكورة أعلاه، في تصريحاته لـ “نيويورك تايمز”، “تم العثور على أعلى مجموعات من البكتيريا المسببة للأمراض مثل Moraxella في الفوط التي قال مستخدموها إنهم قاموا بتطهيرها كثيرًا”. ويُعتقد أن هذا يرجع إلى أن أخطر مسببات الأمراض هي أيضًا الأكثر مقاومة، لذلك بعد المرور بالتطهير إذا نجت البكتيريا، فإنها تجد نفسها في منزل واسع ومرحّب بها وأقوى أيضا.
وطبقا للصحيفة، إذا كنا قلقين بشأن وجود هذه العوامل الممرضة في شيء عادة ما يكون الغرض منه تنظيف الأسطح التي يتواجد عليها الطعام أو يجب علينا القيام بذلك. لأن لدينا شخصًا معرضًا لخطر الإصابة بالعدوى في المنزل، فمن الأفضل استبدال أداة التنظيف مرة واحدة في الأسبوع على الأقل.
بالإضافة إلى ذلك، ينبغي أن يكون لديك عدة أدوات للتنظيف كل واحدة لغرض معين (تنظيف أسطح المطبخ والأطباق المواقد أو موقد السيراميك …)، وتجنب استخدامها لتنظيف السوائل المتبقية من اللحوم أو الأسماك، لأنها من المرجح أن تزيد من كمية البكتيريا.
يوصى أيضًا بالبحث عن الأسطح الداخلية (التي لا تتعرض للضوء) بأكبر حجم ممكن والتي تجف بسرعة. لكن كما أشارت الدكتورة س. لانجسرود، من معهد الغذاء النرويجي، في دراستها، “تتحمل هذه البكتيريا التجفيف وتحمي نفسها بفضل بقايا الطعام الصغيرة والطبقات الواقية التي تنتجها هي نفسها. فهي قادرة على أن تصبح كائنات لا تقهر”.
في المقابل، تتفق الدكتورة مع رأي الدكتور إيجيرت: “يجب أن نتخلص من هذه الإسفنجة مرة واحدة في الأسبوع. خاصة إذا كانت رائحتها كريهة (لأنها البكتيريا الضارة حقًا هي التي تسبب هذه الرائحة)”.
