الخبز المحمص

المخاطر الصحية للخبز المحمص بشكل مفرط

وطن - تعد مادة الأكريلاميد من بين أحد الأسباب المرتبطة بظهور مرض السرطان. وهي مادة طبيعية تتولد عن طريق تعريض السكريات والنشويات لدرجات حرارة عالية، كالخبز المحمص. وفقا لما نشرته صحيفة "الكونفيدينسيال" الإسبانية، فإن معظم الإسبان يفضلون...

أحدث الأخبار